Het Waddengevoel proeven én beleven

Beleef Lauwersoog geeft je het Waddengevoel, gewoon vanaf de wal. Waddenpaviljoen De Noorman, onderdeel van Beleef Lauwersoog, heeft een vernieuwde menukaart boordevol heerlijke nieuwe gerechten. Kom proeven van heerlijke malse vlees gerechten en vers gevangen vis met een waanzinnig mooi uitzicht over de Waddenzee.

De chef-kok, Thijs De Haan, heeft zorgvuldig zijn leveranciers samengesteld die producten leveren afkomstig uit de Waddenregio. Lokaal geproduceerde producten met oog voor duurzaamheid. Waddenpaviljoen De Noorman heeft zich ontwikkeld tot een ware specialist als het gaat om de bereiding van verse vis, uiteraard dagvers en het aanbod bepaald door het seizoen. Weinig ervaring met vis gerechten? Probeer eens de ‘Visproeverij’, dan kun je van allerlei soorten vis proeven. Ook vleesliefhebbers kunnen met een gerust hart langskomen. Voor de allergrootste vlees fanaten heeft De Noorman de Tomohawk. Een grote malse ribeye, gegrild op de Black Bastard BBQ en geserveerd met een zeer smakelijke chimichurri. Een echte aanrader! Een andere aanrader is het combineren van een bezoek aan De Noorman met een rescueboot tocht.

Opstappen kan op de steiger tegenover De Noorman, je scheurt met grote snelheid over de Waddenzee, je kunt zeehonden spotten en je krijgt uitleg over dit prachtige natuurgebied. Zo kun je de Wadden in één klap proeven én beleven! Een rescueboot tocht moet je wel even van te voren reserveren. Reserveren kan via de website of door even te bellen.

Waddenpaviljoen De Noorman
De haven 50, 9976 VN Lauwersoog www.lauwersoog.nl/noorman 0519-349133